彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)-引誘口水直流的名古屋特選鰻櫃定食
這次去日本玩也有看到這間餐廳，心裡想說回到台灣一定要好好的來品嚐一下！彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)，在sogo忠孝後面的巷子，整間店的裝潢就好像從日本搬過來一樣，很具現代感的日式風格設計；餐點是以定食和丼飯為主的類型，是帶點精緻感的和食，點餐使用平板電腦也是特色之一，服務也相當親切，詳細的為我們解說點餐方式、菜色內容和推薦商品
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彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)，從忠孝復興站步行大約3分鐘左右抵達，店門口有機車停車格，附近有百貨公司的收費停車場，店家的門口看起來很大器，但又不失日式素雅的風格
門口的木質招牌和電子看板，傳統與科技感一點也不違和
素雅的門廊客人候位區，走進來心情先沈澱了一下
玻璃窗和四周圍的牆壁上用日本各地的風景照片作點綴
進入大門後的右手邊是櫃檯，上面掛著店家的店名書法墨寶
正面的柱子上也有店家英日文版本的logo
座位區蠻寬敞舒適的，是簡樸的日式風格，桌子上那台點餐用平板電腦很吸睛，需要服務人員的時候不需要舉手，手指點一下畫面即可
桌邊的小隔板增加了一點隱密性，也保護了容易被碰撞的平板電腦
另外還有四人座的小隔間設計
門口的接待人員帶領我們到座位上，講解如何使用平板電腦點餐，為我們介紹推薦菜色，接下來就開始動動手指點點餐囉
選了兩份定食套餐
還有一份炸雞
按下送出，廚房就會收到點單，並開始製作我們的餐點
品項名稱和價格都清楚條列，如果需要服務生，就按上方的呼叫服務生按鈕
YAYOI御膳 $420
看起來好豐盛的YAYOI御膳，包含炸豬排、鮭刺身沙拉、照燒雞肉、牛肉壽喜燒等四種人氣定食一次滿足
四個風格的餐盒看起來就讓人覺得精緻
還有漬菜、味增湯和一碗軟Ｑ，細嚼有甜味的白米飯，隨餐搭配的漬菜調味的剛剛好，單吃也不會太鹹，此外白飯、小碟的醬菜（脆口不死鹹）可以無限續加。
炸豬排酥炸外皮上頭淋上豬排醬，吃起來扎實口感的肉質，附上檸檬和黃芥末，調味不會太鹹，有芝麻的香氣
照燒雞肉看起來油亮油亮的，吃起來軟嫩多汁的雞腿肉，搭配照燒醬帶點甜味，旁邊的茄子熟度剛好，顏色也挺美的
牛肉壽喜燒是很下飯的調味，吃完嘴裡留著甘甜，除了牛肉片外還有蒟蒻絲、鴻禧菇和水菜
味增湯裡面有麵麩、海帶芽，喝起來順口，不是甜味的那種味增，加購價可添加烏龍麵或貝類
名古屋特選鰻櫃定食（鰻魚三吃）$380
比照名古屋當地的特色料理，將鰻魚飯分為直接品嚐，加入山葵、青蔥調味，和倒入柴魚高湯做成茶泡飯等三種吃法。附上一個空碗和可愛的小飯匙方便等一下把鰻魚飯從釜裡面挖出來吃
店家還貼心的附上了說明小卡，讓客人閱讀。在餐點送上桌的時候服務人員本來要幫我們解釋怎麼吃的，但因為有了這張小卡，仔細地閱讀一下就不勞煩店員
右上角的是高湯和一小瓶山椒調味料
高湯還在冒著煙呢！趕快來開動～
把鰻魚、蛋絲和白飯挖起來，鰻魚看起來好軟嫩，色澤讓人垂涎欲滴，鰻魚裡有短短的細刺，吃得時候要小心
在最下面的白飯也被烤鰻魚的油脂和蛋絲包圍，顯得晶瑩剔透粒粒分明，這時候就可以開吃啦！吃吃看鰻魚飯的原味，品嚐包裹著醬汁鹹甜鹹甜的鰻魚和軟彈散發著醬香的米飯
接下來將蔥花和芥末放進碗裡
注入入高湯
灑上了山椒粉味道變得很不一樣，因為添加了高湯所以鰻魚、蛋絲和米飯都變得更濕潤順口，海苔的香氣隨著熱氣散發，很容易就一口吞光！
唐揚炸雞 $120
將蘿蔔泥放入開胃橙醋醬汁裡組合完成沾醬，準備來沾炸雞。旁邊的沙拉使用胡麻醬調味，再淋上檸檬汁，吃起來口感清爽
炸雞的外皮脆，裡面還保留著肉汁，吃起來是外脆內軟的口感，麵衣炸得香香的和肌肉很搭，醬汁並不會特別的鹹，而蘿蔔泥則散發著一股清香
最後來看看菜單～
餐廳資訊
店名 彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)
電話 02-2731-2643
地址 台北市大安區復興南路一段107巷14號
營業時間 週一-週日11:00-22:00
捷運資訊 忠孝復興站 (步行約3分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/yayoitw/
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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